El jugo de manzana podría proteger contra el Alzheimer

Recuerdan cuando las abuelas llamaban al jugo de manzana "agua de locos"?

Resulta que el consumo del jugo de manzana puede jugar algún papel a ayudar a prevenir el declive cognoscitivo relacionado con la edad como en el caso de la enfermedad de Alzheimer, según un nuevo estudio animal. Las conclusiones, publicadas este mes en el Journal of Alzheimer's Disease, encontró que complementar el agua con concentrado de jugo de manzana en el agua potable parece ayudar a aliviar aumentos en los niveles de algunas proteínas en grupos diferentes de ratones. Estas proteínas son las que contribuyen a la formación de placasen el cerebro que son ligados a enfermedades como la de Alzheimer. En la medida en que futuros estudios con personas apoyen las conclusiones, se abriría un nuevo mercado para los fabricantes de jugo de manzana dentro de quienes se preocupan por temas cognoscitivos o de salud mental.

Source: Journal of Alzheimer's Disease Volume 16, Pages 167-171; Authors: Amy Chan and Thomas B. Shea